Картофель — идеальное растение для астронавтов

В нашей стране картофель — очень популярная и повсеместно распространённая пища. Но есть мнение, что картофель сильно проигрывает в сравнении с зеленью: он содержит крахмал, довольно мягок и небогат антиоксидантами. Однако НАСА заявляет, что картофель может стать одним из важнейших продуктов во время космических путешествий.

Согласно их тестам, картофель — идеальное растение для астронавтов, его можно взять с собой в дальние перелёты вроде полёта на Марс. Картофель можно выращивать прямо на борту космического корабля и использовать одновременно и для еды, и для преобразования углекислого газа в кислород.

Любопытный факт: для обеспечения пищей одного космонавта необходимо то же количество растений, что и для выделения достаточного для одного человека объёма воздуха.